Sortiment-Nachrichten

Nachrichten zu über 40 Warengruppen.

Landwirtschaft und Ernährung

Massive Konzentration in der Industrie

Eine  „beispiellose Fusionswelle“ in der Agrar- und Ernährungsindustrie dokumentiert der Konzernatlas 2017, den die Heinrich-Böll-Stiftung heute gemeinsam mit weiteren Nichtregierungsorganisationen vorstellt. Fünf der zwölf kapitalintensivsten Übernahmen börsennotierter Konzerne in den Jahren  2015 und 2016 ereigneten sich danach im Agrar- und Ernährungsbereich.

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Greenpeace-Studie

Pflanzenschutzmittel in Fisch aus Aquakultur

Zuchtfisch ist stark mit der Chemikalie Ethoxyquin belastet. Das zeigt eine von Greenpeace in Auftrag gegebene Laboruntersuchung von Fischprodukten aus Lachs, Forelle, Dorade und Wolfsbarsch.

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Veggie

Fleischersatzprodukte weniger gefragt

Seit einigen Jahren erlebte der Markt für Fleischersatzprodukte einen regelrechten Boom. Angebot und Nachfrage wuchsen sehr dynamisch. In diesem Jahr schwächt sich das Wachstum jedoch ab. Seit zwei, drei Monaten seien die Verkäufe sogar rückläufig, berichtet Helmut Hübsch von der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) gegenüber der dpa .

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MHD

Minister Schmidt will neue Regelung

Statt MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) ein verpflichtendes Verbrauchsverfallsdatum und intelligentere Verpackungen. Dies sind zwei Projekte, mit denen Bundesernährungsminister Christian Schmidt der Verschwendung von Lebensmitteln hierzulande Herr werden will.

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FIZ

Fisch ist trendig

Die Nachfrage nach Fisch und Meeresfrüchten blieb im vergangenen Jahr trotz teils höherer Preise mit 1,15 Mio. t stabil, wie das Fisch-Informationszentrum (FIZ) in Hamburg mitteilt. Das entspreche einem Pro-Kopf-Verbrauch von 14,1 kg. Für das laufende Jahr rechnet der FIZ-Vorsitzende Thomas Lauenroth mit einem Anstieg auf bis zu 14,4 kg pro Kopf.

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