Alljährlich zieht es die internationale Bio-Branche Mitte Februar nach Nürnberg. Hier feiert die Messe BioFach in diesem Jahr ihr 25-Jähriges. Im vergangenen Jahr präsentierten 2.207 Aussteller ihre Waren und Dienstleistungsangebote. Knapp 42.000 Besucher lockte die BioFach im Verbund mit der Naturkosmetikmesse Vivaness in die Messehallen. 2014 werden rund 2.400 Aussteller erwartet. Trends und Innovationen finden Besucher wie gewohnt gebündelt am Neuheitenstand, diesmal gibt es erstmals eine eigene Kategorie für vegane Lebensmittel.
Darüber hinaus informieren fünf Erlebniswelten (Käse, Kaffee, Wein, Olivenöl und Fisch) über das jeweilige Sortiment. Hier können sich die Besucher über Produkte informieren und diese vor Ort verkosten.
Parallel zu den Fachmessen informieren Branchen-Experten im Rahmen des Kongress-Programmes über aktuelle Entwicklungen und Markttrends. Das Vortrags-Spektrum wurde in diesem Jahr deutlich reduziert und auf die Foren bzw. Themenbereiche fokussiert. In sechs Foren können sich die Kongressbesucher 2014 informieren (Biofach, Nachhaltigkeit, Fair, Gastro/HoReCa, Fachhandel und Vivaness). Hinzu kommt das Schwerpunktthema 2014 Organic 3.0 – die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft von morgen.
Ausgewählte Vorträge:
- Regionalinitiativen aus Hersteller- und Erzeugersicht (Biofach Forum): Diskutiert werden aktuelle Best-Practise-Beispiele wie bioregio-owl und Bio-Sourcing-Check; 13. Februar, 12 bis 12.45 Uhr, Raum Riga
- Zukunft Bio-Markt: Gestaltungsfelder des Handels (Biofach Forum): Welche „gestalterische“ Rolle kann der Handel als Vermittler zwischen Angebot und Nachfrage bei der zukünftigen Entwicklung des Bio-Marktes einnehmen? Zu dieser Frage diskutieren Prof. Dr. Götz E. Rehn, Alnatura, und Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, BÖLW, mit weiteren Experten. 14. Februar, 10 bis 11.30 Uhr, Raum Kiew
- Naturkosmetik: Daten – Fakten – Märkte (Vivaness-Forum): Elfriede Dambacher, naturkosmetik konzepte, stellt aktuelle Marktforschungsergebnisse im Segment Naturkosmetik vor. 13. Februar, 12 bis 12.45 Uhr, Raum Shanghai
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Freitag: 9 bis 18 Uhr; Samstag: 9 bis 17 Uhr
Ticketpreise: Tageskarte vor Ort: 36 Euro; Tageskarte im Vorverkauf: 29 Euro; Dauerkarte vor Ort: 53 Euro; Dauerkarte im Vorverkauf: 36 Euro
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