Die neue Produktlinie auf Basis von veganem Hack hat Verbraucher überzeugt. Das Vegane Mühlen Hack, die Veganen Mühlen Burger Typ Rind und die Veganen Mühlen Griller auf Basis von Soja sollen nicht im Veggie-, sondern im SB-Fleischregal für Zusatzumsätze sorgen und „Flexitarier-Einsteiger“ ansprechen. Wie bei allen Produkten der Rügenwalder Mühle habe man auch bei den drei veganen Produkten für die SB-Fleischtruhe auf eine besonders kurze Zutatenliste geachtet, erklärt Claudia Hauschild, Leitung Unternehmenskommunikation der Rügenwalder Mühle. So verzichtet der Hersteller auf Geschmacksverstärker. „Generell setzen wir nur so viele Zusätze ein, wie für die Lebensmittelsicherheit und vor allem den Geschmack absolut notwendig sind. Außerdem können die Produkte dank des neuen Frischecharakters genauso wie die klassischen Produkte aus Fleisch verwendet werden“, ergänzt Hauschild. So können auch Flexitarier-Einsteiger jetzt noch einfacher Lieblingsgerichte wie Hackbällchen oder Bolognese zur Abwechslung pflanzlich genießen. „Für diese Verbraucher, die sich langsam an Alternativen herantrauen, ist die Platzierung neben klassischem Fleisch genau richtig“, betont Viktoria Wilhelm, Brand Managerin bei der Rügenwalder Mühle. „Die Verwendungsanlässe sind eindeutig erkennbar, und demnach ist die Schwelle viel geringer, einfach mal zu probieren.“
Vegetarische und vegane Alternativen - Gold Rügenwalder Mühle Veganes Mühlen Hack/Rügenwalder Mühle Carl Müller
Für Neu-Flexitarier: Heute der fleischige Hackbraten, morgen vegane Bolognese: Die Rügenwalder Mühle nimmt seit Jahren die Zielgruppe der Flexitarier in den Fokus.
Neue Produkte
Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
LP international - Nachrichten
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MineralwasserherstellerVöslauer investiert 19 Millionen Euro für WachstumskursMit einer neuen Aseptik-Anlage investiert Vöslauer, Österreichs führende Mineralwassermarke, in die Zukunft natürlicher Getränke. Mit der größten Einzelinvestition in der Geschichte des Unternehmens sollen vor allem die geschäftlichen Perspektiven für Deutschland wachsen. Das betont Ana Raditcheva (Foto), Geschäftsführerin von Vöslauer Deutschland.
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Russland-SanktionenEU will Importe von Alaska-Seelachs aus Russland halbierenDie EU-Kommission plant, die Einfuhr von russischem Alaska-Seelachs innerhalb von zwei Jahren um die Hälfte zu kürzen. Deutschland wäre als größter Abnehmer in der EU besonders betroffen. Das Thünen-Institut warnt vor steigenden Preisen und Engpässen bei Fischstäbchen.
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GroßbritannienSnappy Shopper liefert erstmals außerhalb des britischen FestlandsDie Lieferplattform Snappy Shopper expandiert gemeinsam mit Alliance Retail auf die Kanalinsel Jersey. Dort liefert der Dienst Produkte aus Iceland-Filialen aus. Der durchschnittliche Bestellwert liegt bei 72 Pfund (83 Euro) – ein Vielfaches des üblichen Warenkorbs in britischen Convenience-Stores.
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den verlorenen Umsatz ersetzen.
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Der Aufschwung gelingt, wenn Deutschland die Trübsal überwindet. Welche Händler und Hersteller mit Investitionen vorangehen. Wie die Branche jetzt über den Standort denkt.
Nachhaltigkeit
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VerpackungsbrancheRecyclingfähigkeit ist den Deutschen bei Verpackungen am wichtigsten -
Myzel-LebensmittelInfinite Roots übernimmt Wettbewerber Bosque Foods -
Zwischen Haltung und BürokratieSo kämpft die Lebensmittelbranche für nachhaltige Lösungen -
VerbraucherschutzBundestag berät über Recht auf Reparatur
