In Bio-Qualität
Den Klassiker Pommersche Gutsleberwurst bietet die Rügenwalder Mühle seit etwa einem Jahr auch in einer Bio-Variante an. Die Besonderheiten: Die Tiere, welche die Grundlage für die Bio-Leberwurst liefern, haben mehr Platz im Stall, erhalten keine vorbeugende Antibiotikagabe und verfügen über Zugang zum Freigelände. Die Bio Pommersche ist in zwei Varianten im Angebot: fein und mit Gartenkräutern.
Die Schweizer Handelsgruppe Migros hat 2025 einen Umsatz von 31,9 Milliarden Franken erzielt. Bereinigt um Verkäufe wuchs der Konzern um 1,1 Prozent. Gleichzeitig senkte das Unternehmen die Preise im Kerngeschäft um 500 Millionen Franken.
Die belgische Supermarktkette Colruyt nutzt nach eigenen Angaben als erste Handelskette Fleischschalen aus recyceltem Polystyrol. Das Material stammt aus chemischem Recycling von Joghurtbechern und Schaumstoffbehältern. Die Verpackungen enthalten 10 Prozent recyceltes Material.
Die britische Supermarktkette Tesco veröffentlicht eine achtteilige Kochserie auf Youtube und auf ihren anderen digitalen Kanälen. Moderatoren sind Greg James (Foto, rechts) und Köchin Seema Pankhania (Foto, links), die zusammen mit wechselnden Gästen kochen. Die erste Folge mit Fred Sirieix startete am 13. Januar.
In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Auf diese Händler sollte die Branche schauen: Die LP stellt elf junge Kaufleute vor, die den Handel prägen werden.
Marge weg, Mut weg, Marke weg? Wie Hersteller und Handel auch in der Krise gemeinsam neue Impulse setzen können – jenseits von Preisaktionen.
