In Bio-Qualität
Den Klassiker Pommersche Gutsleberwurst bietet die Rügenwalder Mühle seit etwa einem Jahr auch in einer Bio-Variante an. Die Besonderheiten: Die Tiere, welche die Grundlage für die Bio-Leberwurst liefern, haben mehr Platz im Stall, erhalten keine vorbeugende Antibiotikagabe und verfügen über Zugang zum Freigelände. Die Bio Pommersche ist in zwei Varianten im Angebot: fein und mit Gartenkräutern.
Alle reden über die Gen Z. Dabei haben die Älteren die Zeit und das Geld. Wie Händler und Hersteller Best-Ager als Kunden binden.
Monatelang sind die Lebensmittelpreise kaum gestiegen. Doch jetzt machen die Weltkrisen und das Wetter viele Rohwaren knapp. Wie heftig der Inflationsschub wird. Und was er bedeutet.
In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
