Ganz vorne platziert sich Dr. Oetker mit seiner Mousse des Jahres Mousse au Nougat. Das luftig-lockere Dessert bietet einen aromatischem Nougat-Geschmack mit Haselnuss-Nougat-Stückchen. Ganz besonders wichtig war dem Hersteller eine leichte Zubereitung sowie ein einzigartiger Dessertgenuss. Zwei Aspekte, die in die Entwicklung des Produktes eingeflossen sind und die das aktuelle Mousse des Jahres jetzt miteinander vereint. Die zubereitete luftig-lockere Mousse will zudem durch ihre besondere Rezeptur bestechen. Der Nougat-Geschmack kombiniert sich gut mit den bereits erwähnten Haselnuss-Nougat-Stückchen. Beides soll die Dessertspezialität durch sein Geschmackserlebnis zu etwas Besonderem machen. Und das Beste dabei ist, nicht nur in den Augen des Herstellers, dass die neue Mousse ganz leicht zuzubereiten ist. Das Dessertpulver wird einfach mit kalter Milch oder Sahne aufgeschlagen und anschließend kühl gestellt. Dann heißt es warten: die angerührte Dessertcreme muss für mindestens eine Stunde kühl gestellt werden. Dadurch erhält die Mousse au Nougat ihre Lockerheit. Danach sind vier Portionen Dessert-Vergnügen für die ganze Familie fertig zubereitet. Entsprechend ist die Zielgruppe für die Mousse breit gefasst. Dr. Oetker will mit dem Produkt alle Dessertliebhaber und Nougatfans ansprechen. Die Mousse des Jahres wurde gemeinsam mit der Produktrange Dessertspezialitäten im Dezember des vergangenen Jahres in einem reichweitenstarken TV-Flight unterstützt. Zudem wurden am PoS Zweitplatzierungen umgesetzt.
Nährmittel - Gold Dr. Oetker Unsere Mousse des Jahres Mousse au Nougat / Dr. August Oetker Nahrungsmittel
„Dr. Oetker will mit der Mousse alle Dessertliebhaber und alle Nougatfans ansprechen.“
Neue Produkte
Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
LP international - Nachrichten
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NiederlandePreise für Pommes-Kartoffeln schießen in die HöheDürre und Hitze lassen die Preise für Pommes-Kartoffeln in den Niederlanden explodieren. Binnen einer Woche kletterten die Notierungen von zwei auf bis zu 15 Euro pro 100 Kilogramm.
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ItalienNestlé Purina baut für 530 Millionen Euro ein neues Werk in ItalienDer Tiernahrungshersteller Nestlé Purina investiert mehr als eine halbe Milliarde Euro in eine neue Fabrik für Nassfutter im italienischen Mantua. Ab 2029 soll dort Super-Premium-Nahrung für Katzen und Hunde vom Band laufen. Allein das Segment Katzen-Nassfutter wuchs in Europa zuletzt um 8 Prozent.
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Frankreich/KanadaLactalis kauft Edelkäse-Sparte von AgropurDer französische Molkereikonzern Lactalis baut sein Geschäft in Kanada aus. Die dortige Tochtergesellschaft übernimmt die Edelkäse-Sparte des Konkurrenten Agropur mit drei Marken und zwei Produktionsstätten. Die Belegschaft wächst um 400 auf knapp 5000 Mitarbeiter.
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Die Konsumenten sparen – und darin liegt eine Umsatzchance: Wie Händler ausgerechnet jetzt als Gastronomen Erfolg haben.
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Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den verlorenen Umsatz ersetzen.
