Frischkäse macht rund 30 Prozent der Käseherstellung in Deutschland aus und rangiert damit nach Schnittkäse auf Platz zwei in der Beliebtheit der Konsumenten. Auf Platz eins der diesjährigen LP-Verbraucherbefragung ist „Géramont Frisch & Pur“ in den Varianten „Natur“ und „Balance“ aus dem Hause Savencia. Der Hersteller verspricht ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das durch eine Prise Salz abgerundet wurde. Während die Variante „Natur“ mit einem Fettgehalt von 18 Prozent aufwartet, liegt dieser bei nur 8 Prozent, wenn der Kunde „Balance“ wählt. Dafür ist der Eiweißgehalt höher (10 statt 8,3 Gramm), was Proteinfreunde zum Kauf verleiten könnte.
Auf die Plätze zwei und drei wählten die Verbraucher Schnittkäseprodukte: Das Silberprodukt „Babybel Mix Pack“ bedient klar den anhaltenden Trend zum Snacken. Die acht Mini-Laibe im Netz wiegen je 20 Gramm. Während vier Stück als Original daherkommen, sind jeweils zwei mit Cheddar- und Emmentaler-Geschmack.
Bergader will mit seinem Gipfelkäse hoch hinaus, den es auch in den Varianten Brotzeitkäse (nussig) und Bergsteigerkäse (würzig) im Mopro-Regal gibt. In der 125-Gramm-Packung spricht dieser Scheibenkäse bewusst eine junge Zielgruppe an.
