Ponnath, seit 1692 in Familienbesitz und Deutschlands ältester national tätiger Metzgereibetrieb, zählt sich selbst zu den führenden Unternehmen der Branche. Es will einen Großteil der Arbeitsplätze erhalten und in den Standort investieren. Gruninger verfügt nach einem Neubau mit Inbetriebnahme 2010 über modernste Produktionskapazitäten, die die jetzigen Produktionsstandorte von Ponnath hervorragend ergänzen. Ponnath verfügt derzeit über vier Produktionsstandorte in Kemnath, Knetzgau, Nürnberg und Sušice (Tschechien).
