Stelter begann seine Karriere 1995 im Vertriebsinnendienst von Lexmark International Inc., wo er verschiedene Aufgabenbereiche an Standorten im In- und Ausland verantwortete. 2005 wechselte er als Supply Chain Director und Mitglied der Geschäftsführung zur Danone Waters Deutschland GmbH, Frankfurt am Main.