Süßwaren Eishersteller melden Absatzrückgang

Die Menschen in Deutschland haben 2021 etwas weniger Speiseeis gegessen als 2020. Nach einer Schätzung der deutschen Speiseeisindustrie sank der Pro-Kopf-Verbrauch 2021 von 8,2 auf 7,9 Liter.

Donnerstag, 21. April 2022 - Hersteller
Lebensmittel Praxis
Artikelbild Eishersteller melden Absatzrückgang
Bildquelle: Getty Images

Diese Menge entspreche rund 113 Kugeln Eis, berichtete die Fachsparte Markeneis im Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie. Hauptgrund für den Rückgang sei das unbeständige Wetter gewesen. „Vor allem in den verregneten Sommermonaten Juli und August haben die deutschen Eis-Liebhaber deutlich weniger Eis geschleckt als in einem normalen Sommer“, hieß es. Die industriellen Speiseeishersteller repräsentieren nach eigenen Angaben mehr als 80 Prozent des gesamten Speiseeismarktes in Deutschland.

Der Absatz der Speiseeisindustrie sank um 6,9 Prozent auf 538 Millionen Liter. Der Umsatz ging um 2,4 Prozent auf 2,3 Milliarden Euro zurück. Die Corona-Pandemie habe weiterhin negative Auswirkungen auf den Außer-Haus-Verkauf von Speiseeis gehabt, so die Fachsparte.

Für das laufende Jahr sei man vorsichtig optimistisch, was den Konsum angehe. „Wenn das Wetter mitspielt, werden wird auch wieder ein gutes Eisjahr bekommen“, sagte der Geschäftsführer der Fachsparte, Ernst Kammerinke. Allerdings müsse man die Preisentwicklung bei Rohstoffen und Verpackungen im Auge behalten.

Neue Produkte

Sortiment

Personalien Hersteller

Im Gespräch - Hersteller

Warenkunden

LP.economy - Internationale Nachrichten