Mit der Flächenweiterung wird gleichzeitig die Produktionstechnik modernisiert. Im Straelener Werk wird im Dreischicht-Betrieb an sieben Tagen in der Woche produziert. Die Produktionskapazitäten (2012 wurden 35 Mio. frische Salate hergestellt) sollen mit dem Ausbau gesteigert werden. Dafür wurden auch die Mengen aus dem Vertragsanbau hochgefahren.
