Das Unternehmen, das sich auf hochwertige Convenience-Produkte aus Hackfleisch spezialisiert hat, wird als eigenständiges Tochterunternehmen unter dem Dach der Zimbo Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG weitergeführt. Matias Jennebach übernimmt die operative Geschäftsführung der Hoppe GmbH. Uwe Ginkel, der bisher die Bereiche Produktion, Logistik und Einkauf verantwortete und bereits seit 2004 zur Zimbo-Geschäftsführung gehört, übernimmt nun zusätzlich die operative Geschäftsführung und die Vertriebsleitung für Deutschland und Zentral-Europa. Diese oblagen bisher Matias Jennebach.
