Regalplatz – Der Podcast der Lebensmittel Praxis. Herstellen und Handeln von Lebensmitteln ändern sich! Manches bleibt aber auch gleich.
Reiner Mihr, seit über 20 Jahren Chefredakteur der Lebensmittel Praxis, und Elena Kuss, Redakteurin und immerhin über 20 Jahre alt, reden über beides. Erklären Hintergründe und beantworten die wichtigste aller Fragen: Wie verkaufe ich mehr und besser?
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Intelligente Hardware und Technologien wie KI statten Händler mit neuen Möglichkeiten aus, das Gesamterlebnis Point of Sale zu verbessern. Ein smartes Möbel für Gebäck zeigt, wie’s geht.
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Auf dem Gemeinschaftsstand der Italian Trade Agency präsentieren 65 Betriebe aus 16 Regionen Italiens ihre kulinarischen Köstlichkeiten.
Die schwedische Lidl-Landesgesellschaft hat zwei Führungspositionen neu besetzt. Carl Balcer (Foto, links) übernimmt die Leitung des Einkaufs, Robert Stekovic (Foto, rechts) wird Senior Vice President für Marketing, Markenstrategie und Kundenbeziehungen.
Österreich regelt den Verkauf von Nikotin Pouches ab April neu. In Deutschland bleibt die Rechtslage unklar: Besitz und Konsum sind hier erlaubt, der Verkauf faktisch verboten.
Der französische Kosmetikkonzern L'Oréal hat 2025 einen Umsatz von 44,05 Milliarden Euro erzielt. Das vergleichbare Wachstum lag bei 4,0 Prozent. Der E-Commerce-Anteil überschritt erstmals die 30-Prozent-Marke.
Die Branche steckt im Stimmungstief, aber erste Signale versprechen Besserung. Am runden Tisch mit der LP diskutieren die Top-Entscheider, wie 2026 die Wende gelingt.
Stadtplaner locken Lebensmittelhändler in die Zentren. Rettet die Branche das in Verruf geratene Stadtbild?
Die unberechenbare Handelspolitik der USA stellt die Lebensmittelwirtschaft auf eine Probe. Andere Denkansätze sind nötig. Was Experten exportierenden Unternehmen empfehlen.
Feneberg ist in größter Geldnot – und rettet sich einstweilen in ein Schutzschirmverfahren. Das entlarvt, was jahrelang überdeckt wurde: falsche Prioritäten, teure Illusionen.
Eine Zuckersteuer auf Lebensmittel und Getränke ist wieder in der Diskussion. Wäre die Abgabe zielführend im Kampf gegen Diabetes und Adipositas?
Was bedeutet Regionalität eigentlich, wie kann sie vermarktet werden und wie funktioniert sie heute? Fragen für die Podiumsdiskussion anlässlich der 10. Verleihung des Regional-Stars.
In zwölf Unternehmen in Deutschland steigt derzeit die Aufregung: Die Nominierten im Wettbewerb „Regional-Star 2025“ bereiten sich auf Jury-Sitzung und Preisverleihung vor.
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Produktinnovation vor. Innovative, heimisch erzeugte Endverbraucherprodukte, die maximal zwei Jahre am Markt sind und nachhaltig hergestellt werden, also beispielsweise einen Beitrag leisten zum Schutz von Klima, Böden, Artenvielfalt oder Nutztieren.
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Verarbeitung vor. Konzepte zum Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen und Prozesse, zum Beispiel Waren-Bündelung/Logistik, Verarbeitung/Veredelung.
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Marketing vor. Kommunikationsstrategien, Aktionen und Präsentationen von Regionalkonzepten am PoS, online oder auf Messen.
Das Rewe-Center im Westerwald, eine Umsatz-Granate, hat sich weit mehr als nur ein neues Outfit verpasst. Bei der Modernisierung hat Betreiber Frank Sauter sogar die Kälteanlage getauscht. Jetzt kühlt er mit Wasser.
Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Aldi in Saarbrücken.
Heißluftfritteusen treffen den Nerv der zunehmend ernährungsbewussten Verbraucher. Wie die Geräte funktionieren und was zu beachten ist.
Dank Social Media feiern Kefir und Ayran ein Comeback. Was die fermentierten Klassiker unterscheidet – und was sie so gefragt macht.
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Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
