Redakteur der Lebensmittel Praxis

Jens Hertling ist zuständig für die Themenschwerpunkte Fleisch-Wurst und Geflügel, Convenience, Fisch und die juristischen Inhalte. Außerdem unterstützt er die Wettbewerbe Fleisch Star und Fleisch Star Talent, Regional-Star, Branchendialog Fleisch und Wurst und betreut den Fisch-Wettbewerb.

Bevor Jens Hertling 2018 zur Redaktion der Lebensmittel Praxis wechselte, verantwortete er mehrere Jahre als stellvertretender Chefredakteur und Leitender Redakteur Zeitschriften wie die "Biowelt" sowie mehrere "Rechtstitel" in Osnabrück. Nach einem Jura-Studium und einem anschließenden Referendariat in Berlin startete er journalistisch mit einem Volontariat bei der Tageszeitung "Trierischer Volksfreund" in Trier, bevor er dann zu einem juristischen Verlag nach Köln wechselte.