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Feldmühle Der Natur ein Stück näher

Martin Amberger Kartoffelverarbeitung Dolli-Werk | 01. Juli 2015
Feldmühle: Der Natur ein Stück näher

Feldmühle ist die Premium Produktmarke der Martin Amberger Dolli-Werke GmbH&Co. KG und entwickelt und produziert ein Komplettsortiment an frischen Spezialitäten.

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Die traditionellen Köstlichkeiten basieren auf authentischen Rezepten und kombinieren echten Hausmachergeschmack mit unkomplizierter Zubereitung, hoher Gelingsicherheit und Wirtschaftlichkeit.

Naturel Butterkartoffeln mit natürlichem Kartoffelgeschmack, verfeinert mit Butterflavour, ohne deklarierungspflichtige Zusatzstoffe und in drei Minuten servierfertig. Frische Pommes Frites aus nachhaltigem bayerischen Kartoffelanbau, extra schnell zubereitet in nur 2 Minuten und mit bis zu 6 Portionen mehr Ausbeute pro Karton. Nudeln und Pasta aus besten Zutaten, formstabil, al dente gegart und für die schnelle Zubereitung im Konvektomat, Wok oder der Pfanne geeignet. Kartoffel- und Krautsalate nach regionalen und traditionellen Rezepturen.

Seit Jahrzehnten verfolgen Amberger Dolli-Werk und Feldmühle eine konsequente Nachhaltigkeitsstrategie über die gesamte Wertschöpfungskette. Sie sind der festen Überzeugung, dass  Sie nachvollziehbare Qualität, natürlichen Genuss, Naturschutz, Bodengesundheit und soziale Verantwortung nur so dauerhaft garantieren können.

Die hauseigenen, im landwirtschaftlichen Gut Feldmühle entwickelten Richtlinien für den Kartoffelanbau der Vertragspartner basieren auf Grundlage der 4 Felder Bewirtschaftung (natürliche Fruchtfolge), sichern die besondere Qualität der Produkte, schonen die Natur und schützen das Grundwasser. Auch bei der Herstellung setzt man bei Feldmühle Produkten auf Nachhaltigkeit. So wird Energie durch Wärmerückgewinnungsanlagen eingespart, Strom ausschließlich aus zertifizierter Wasserkraft verwendet, Brauchwasser in der eigenen biologischen Anlage wieder aufbereitet und Reststoffe zu Futtermitteln weiterverarbeitet. Ausgewählte Rohstoffe, ressourcenschonend und nach traditionellen Rezepturen und mit ganz viel Liebe zum Detail verarbeitet, damit ist Feldmühle der Natur ein Stück näher und der Kunde erhält:  Frische, die man schmeckt.

Historie zur Marke
Seit 1957 werden im bayerischen Oberdolling mit viel Sorgfalt und Leidenschaft Kartoffel- und Feinkostspezialitäten für die Gastronomie hergestellt.  Die Firma Martin Amberger Dolli-Werk GmbH & Co. KG wurde von Herrn Martin Amberger - nach Abschluss seiner Banklehre - im Jahre 1957 in Oberdolling bei Ingolstadt gegründet.

Der Einstieg in die Welt der Convenience-Produkte begann mit der Produktion und Lieferung roher geschälter Kartoffeln an Großküchen im Raum München. Schnell kamen Zusatzprodukte wie Kloßteig, Pommes Frites und Kartoffelsalat hinzu. Die Lage im Naturpark Altmühltal, die Nähe zu Ingolstadt und die schnelle Anbindung zur A 9 erwiesen sich als gute Standortvorteile und Anfang der 70- Jahre wurde der Kundenkreis auf einen großen Teil Süddeutschlands ausgeweitet.

Mitte der 70er-Jahre erwarb Herr Martin Amberger Gut Feldmühle. Das Gut fungiert seitdem als eigenes Versuchsgut des Dolli-Werkes. Die Vorgaben für den kontrollierten Kartoffelanbau wurden dort entwickelt und sorgen seither für besten Rohstoffe für alle Feldmühle Kartoffelprodukte.

Mitte der 90 Jahre wurde die Marke Feldmühle ins Leben gerufen und seither kontinuierlich ausgebaut. Das Familienunternehmen aus Oberdolling bei Ingolstadt hatte sich in den letzten Jahrzehnten zu einem der national führenden Hersteller von frischen Kartoffelerzeugnissen sowie Feinkost- und Pastaprodukten entwickelt. Anfang 2014 überlässt die Fa. Amberger Dolli-Werk dem holländischen Kartoffelhersteller Aviko eine Mehrheitsbeteiligung. Die Geschäftsführung bleibt aber weiterhin in den Händen der Familie Amberger. Vor diesem Hintergrund erwarten die beiden Unternehmen mit zusammen mehr als 100 Jahren Know How - Erfahrung -gewaltige Synergien-, indem von jeder Seite die spezifischen Stärken in den neuen gemeinsamen Geschäftsbetrieb eingebracht werden.

Martin Amberger Kartoffelverarbeitung Dolli-Werk GmbH&Co. KG
Bahnhofstr. 7
85129 Oberdolling
Tel: (0049 8404) 92930
E-Mail: info@dolli-werk.de
Internet: www.feldmuehle.de

Weitere Adressen im Internet
www.dolli-werk.de