Moderne Beleuchtungs- und Kältetechnik, Solarstrom vom eigenen Supermarktdach: Für den Lebensmittelhandel bergen Investitionen in energieeffiziente Technik und Energie-Autarkie großes Potenzial, Energiekosten und Treibhausgasemissionen zu senken.

Was gilt es bei der Planung und Umsetzungen von Maßnahmen zur Dekarbonisierung und Energieeffizienz im Lebensmittelhandel und bei der Beantragung von Fördermitteln zu beachten? Jörg Lieske, Senior Consultant BFE Institut für Energie und Umwelt, gibt Antworten und Tipps.