Ebenfalls wiedergewählt wurden die Vize-Präsidenten Hans-Jochen Holthausen, Harry-Brot GmbH, und Alexander Heberer, Wiener Feinbäckerei Heberer GmbH. In den Brotsenat der Großbäckereien aufgenommen wurde die Wiener Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler.
Verband Deutscher Großbäckereien Ulrike Detmers als Präsidentin bestätigt
Der Verband Deutscher Großbäckereien hat seine Präsidentin Prof. Dr. Ulrike Detmers einstimmig im Amt bestätigt. Die Wirtschaftsprofessorin und Gesellschafterin der Mestemacher-Gruppe rief ihre Kollegen in der Brot- und Backwarenbranche während der Jahreshauptversammlung in Leipzig dazu auf, weiter kreativ zu bleiben bei der Herstellung von qualitativ hochwertigem Brot und Backwaren.