In mediterranem Ambiente präsentiert Manor viele Frische-Artikel von Bauern und Produzenten aus der Region (Lokal-Konzept, Umkreis max. 30 km ), aber auch erlesene, internationale Spezialitäten – etwa im „cave à vins“. Die Weinabteilung bietet auf 110 qm 220 Spirituosen und 400 Weine, 20 von ihnen unter dem Lokal-Konzept. Die Käseabteilung (42 qm) mit ihren mehr als 200 Sorten ist genauso ein Highlight wie die 60 qm große Metzgerei (Bild). Hier setzt man auf hausgemachte Spezialitäten wie Tartar, Carpaccio oder Vitello Tonnato, die allesamt täglich frisch hergestellt werden. Das Schweine- und Kalbfleisch kommt von Kleinbauern aus der Region Napf. Truthahnfleisch, Kaninchen, fast nur Rindfleisch der Rasse Angus – das Sortiment ist hochwertig, im Fokus stehen Spezialitäten. Bedienung ist ein Thema, nicht nur bei der Charcuterie. Vor den Augen der Kunden werden Suppen, Salate und Säfte stetig frisch zubereitet. Sämtliches Brot der hauseigenen Bäckerei ist biozertifiziert und wird vor Ort gebacken. Sitz- und Verzehrgelegenheiten laden zum Verweilen ein.