Handels-Wiki

Edeka ist der größte Lebensmitteleinzelhändler Deutschlands mit einem Jahresumsatz von 55,7 Milliarden Euro (2019). Die Edeka-Gruppe ist ein genossenschaftlich organisierter Unternehmensverbund. Sie nennt sich selbst „Das Unternehmer-Unternehmen“.

Schmale Warensortimente und geringe Personalkosten waren lange Zeit die Markenzeichen der deutschen Discounter. Inzwischen haben sie sich gewandelt und sind selbst Exportgut in die ganze Welt – selbst in Australien und in USA ist Aldi Süd zu finden.

Was tun, wenn man Sonntagnachmittags überraschend Gäste bekommt? Man kauft an der Tankstelle Grillwürstchen und eine Kiste kaltes Bier. Typischer Fall für einen Convenience-Store.

Welcker Salat, schrumpelige Möhren und Äpfel mit Druckstellen: Was vielleicht nicht mehr appetitlich aussieht, kann aber noch essbar sein. Doch täglich landen solche Lebensmittel tonnenweise im Abfallcontainer.

Der Cash & Carry-Markt (C&C; englisch: kaufen und mitnehmen)  ist eine für Einzelhändler, Gastwirte, Großverbraucher und sonstige gewerbliche Verwender (z.B. Behörden, Kantinen, Bildungsstätten und Vereine) gedachte Betriebsform des Großhandels, in der die Kunden sich nach dem Selbstbedienungsprinzip die Waren aussuchen, zur Kasse transportieren, bezahlen und letztlich abtransportieren.

Als Bio-Lebensmittel werden Produkte aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft bezeichnet.