TOPTHEMA
12 Trend 2012: Die Stimmung im Handel ist gut. Das ergab unsere Umfrage unter Handelsentscheidern
16 Trend 2012: Verhalten optimistisch: So blickt die Branche in dieses Jahr

HANDEL
22 M Commerce: Der Handel stellt sich auf die mobilen Nutzer des Internets ein
24 Edeka Komp: Kaufmann Sven Komp überrascht die Kunden mit Kunst
25 SuperMarkt des Jahres: Bewerben Sie sich!
26 Lebensmittel Aktuell: Neuer Fortbildungslehrgang
28 Nachrichten: Kaiser’s macht früher zu

POS
30 Check up: Qualitativ hochwertige und exklusive Delikatessen aus mehr als 70 Ländern bietet das FrischeParadies Hamburg. Dafür ist das Ladenlayout eher nüchtern gehalten
33 PoS-Motiv des Monats: Der Sieger im Dezember
33 Checkpoint: Aktionen am PoS

CATEGORY
34 Frühstückswelten: Die Bundesbürger beginnen ihren Tag weiterhin süß. Regionale Rezepturen bleiben Trend
39 Tiefkühlkost: Limitierte Editionen und saisonale Konzepte
40 Mundhygiene: Spülungen und elektrische Zahnbürsten treiben Kategorie
42 Süßwaren: Blick auf die ISM
43 Fisch: Treffpunkt ist Bremen
44 Nachrichten: Ende für Theken-Projekt
45 WVK: Zahnpasta

INDUSTRIE
50 Logistik: Die Schiene hat bei der EU-Kommission Vorfahrt. Die Konsumgüterindustrie arbeitet derweil an Kooperationsmodellen
53 Fleischwerk Dortmund: Seit Ende November stellt Rewe Dortmund ihre Wurst wieder im eigenen Fleischwerk her
54 Vlam: Aktionsplan für Transparenz
55 Gerolsteiner: Die Eifeler steigen in den Limonadenmarkt ein
56 Länder-Report: Baden-Württemberg setzt weiter aufs Regionale
57 Nachrichten: DMK bündelt Eissparte

3 EDITORIAL
6 LEUTE
8 HINTERGRUND
10 SIGNALE
71 IMPRESSUM
72 COMMUNITY
74 DRUCKSACHE

{tab=Vorschau Heft 2/2012}

Süßwaren: Im Vorfeld der ISM in Köln beleuchten wir die Themen, die die Branche bewegen, zeigen Trends und stellen neue Produkte vor.

Schlanke Linie: Im Frühjahr boomen Produkte, die den Verbrauchern im Kampf gegen Pfunde helfen.

Warenverkaufskunde: Alles, was Sie über Stevia und die Einsatzmöglichkeiten wissen müssen.