TOPTHEMA
FLEISCH: Wie geht es weiter in der Fleischbranche? Der Blick nach vorn
HANDEL
Marktrundgang: Edeka Schenke in Rheda-Wiedenbrück
Energiemanagement: Mit richtigem Licht clever sparen
Konzept: Was Edeka-Kaufmann Dirk Goerzen mit „Tante Renate“ plant
HERSTELLER
Blickpunkt Klimaschutz: Was die Hersteller tun, und wie sie es kommunizieren
Vegetarisch und vegan: Alternativen machen Boden gut
Snacking: Pandemie treibt den Markt voran
Süßwaren: Wie Corona die Arbeit bei Ritter Sport in Nicaragua verändert
Getränke: Volker Büttel, Hansa-Heemann, über das Markengeschäft
Wein: WZG-Geschäftsführer Uwe Kämpfer im Interview
Molkereiprodukte: Wachstumsfeld Frühstück
WISSEN
Warenverkaufskunde: Kräuter, Teil 1