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LP-Interview Weniger Zucker, weniger Fett, weniger Kalorien: Gesundheit zählt beim Eisgenuss

Andrea Kurtz | 14. September 2020

Es ist ein weltweiter Trend, der auch in Deutschland unübersehbar ist. Hochwertiges Eis, vor allem auch in Bio-Qualität, soll trotzdem weniger Zucker oder weniger Kalorien haben.

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Das Segment bekam nicht nur durch Corona einen gewaltigen Umsatzschub. Eis war ein Umsatzbringer in den Corona-Wochen, vor allem die Haushaltspackungen liefen exzellent. Lutz Haufe, Gründer von Fresh Five Premiumfood, besser bekannt als Marke Kissyo, spricht im Interview mit LP-Redakteurin Andrea Kurtz, über die Zukunft des Sortiments und das Arbeiten unter Hygiene-Bedingungen.