Orientalisch: Streetfood-Märkte in Marrakesch haben den europäischen Molkereikonzern Arla Foods zu einer ungewöhnlichen Geschmacksrichtung inspiriert.
Der Frischkäse Buko wird mit Harissa versetzt, einer Gewürzpaste, unter anderem aus Chili, Kreuzkümmel und Koriandersamen. Damit passt die Variante als Dip zu orientalischen Gerichten. Arla sieht sich mit der Marke Buko als Nummer eins bei Frischkäse mit Zutaten.
Aufstriche, Pesto, Saucen: Produkte wie diese landen im Handel meist im Einwegglas. Das Unternehmen Circujar zeigt, dass auch Mehrweg funktioniert.
Deutschland recycelt so gut wie nie zuvor – zumindest auf dem Papier. Im Lebensmitteleinzelhandel wächst die Sorge: Was als Erfolg verkauft wird, droht für Händler zum operativen und rechtlichen Risiko zu werden.
Neue Verpackungsregeln aus Brüssel, schrumpfender Plastikkonsum und ein Papierhype mit Tücken: Die Verpackungsindustrie kämpft um ihre Zukunft. Wer jetzt falsch abbiegt, zahlt bald einen hohen Preis.
Leergutrücknahme muss heute mehr leisten: steigende Mengen bewältigen und Kundenerwartungen erfüllen. Multi-Feed macht genau das möglich.
Wie die neue europäische Verpackungsverordnung den Lebensmittelhandel unter Druck setzt, die Versorgung mit Verpackungen gefährdet und zu Marktverwerfungen führt.
Einigen Schokokeks-Herstellern fällt es schwer, Verpackungen recyclinggerecht zu gestalten. Im Susycheck fällt etwa Ferrero negativ auf.
