Alkoholfreier Glühwein darf seit diesem Jahr auch unter diesem Namen verkauft werden. Eine EU-Rechtsänderung macht es möglich, wie das Deutsche Weininstitut in Bodenheim mitteilte. Bisher mussten Hersteller auf Fantasienamen wie „Glühpunsch“ oder „Winterzauber“ ausweichen.

Voraussetzung für die neue Bezeichnung ist, dass der Alkoholgehalt unter 0,5 Volumenprozent liegt und das Getränk aus entalkoholisiertem Rot-, Rosé- oder Weißwein hergestellt wird. „Bis dato mussten diese Produkte unter Fantasienamen angeboten werden, weil Glühwein nach dem Gesetz einen Mindestalkoholgehalt von sieben Volumenprozent aufweisen musste“, erläuterte das Deutsche Weininstitut seinen Sprecher Ernst Büscher. Die Neuregelung erleichtere es Verbrauchern, alkoholfreie Glühweine von anderen weihnachtlich gewürzten Heißgetränken ohne Alkohol zu unterscheiden.

Für den Lebensmittelhandel ändert sich damit vor allem die Kennzeichnung: Produkte, die bisher unter teils wenig aussagekräftigen Namen im Regal standen, können nun klar als das benannt werden, was sie sind. Das dürfte die Orientierung für Kunden vereinfachen und könnte den Absatz der alkoholfreien Varianten fördern.

Deutsches Weininstitut grenzt Glühwein von Wein ab

Rechtlich bleibt Glühwein – ob mit oder ohne Alkohol – ein aromatisiertes weinhaltiges Getränk und kein Wein im klassischen Sinne, betonte Büscher laut der Mitteilung. „Denn bei der Weinbereitung ist jeglicher Zusatz von Aromen verboten.“ Die Zutaten der alkoholfreien Varianten unterscheiden sich den Angaben zufolge nicht vom klassischen Glühwein. Typisch sind Gewürze wie Zimt, Nelken, Sternanis sowie Orangen- oder Zitronenschalen.

Einen Unterschied gibt es allerdings bei der Haltbarkeit: Anders als bei klassischem Glühwein muss diese auf dem Etikett angegeben werden. Nach dem Öffnen sollte die Flasche laut dem Deutschen Weininstitut zügig getrunken oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.