Lieblingsburger für alle: Der Beyond-Burger der Marke Beyond Meat sieht aus wie ein Rindfleisch-Burger, besteht jedoch aus rein pflanzlichen Zutaten.
So liefern Erbsen das Protein, etwas Rote Beete verleiht die rote Farbe, und Kokosöl sowie Kartoffelstärke sorgen für saftigen Geschmack und Bissfestigkeit. Gentechnisch veränderte Lebensmittel sowie Soja und Gluten finden keine Verwendung. Der Burger kann genauso wie das tierische Pendant zubereitet werden.
Daniele Tarantino (Foto) führt künftig die Geschäfte von Sodastream in Deutschland, Österreich und der Schweiz (DACH). Er hatte die Position bereits neun Monate lang kommissarisch inne. Zuvor arbeitete er als Finanzchef der Getränkemarke im DACH-Raum.
Guy Tiebackx will Eckes-Granini aus der Saftkrise führen. Beim Gang durch einen Globus-Markt erläutert der gebürtige Belgier seine Strategie.
Trinkbeutel ohne Halm? Capri-Sun baut die Produktion aus und entwickelt neue Varianten. Wir zeigen, wie Capri-Sun Electrolytes hergestellt wird.
Mit Remedy Spiced Rum & Cola präsentiert die Sierra Madre GmbH eine vielversprechende Erweiterung ihres Portfolios im stark wachsenden RTD-Segment.
Auf der Prowein versammelt sich bald wieder die internationale Wein- und Spirituosenbranche. Der neue Chef der Messe spricht im LP-Interview über Chancen und Herausforderungen der Winzer und Händler.
Die „Neuen“ bei Jägermeister, Frank Windau und Benjamin Sonne, erklären am Regal, wie sie trotz eines rückläufigen Markts zu den Gewinnern gehören wollen.
