Obst, Backwaren, Salaten, Sushi und Kaffeespezialitäten zum Mitnehmen oder dem Verzehr direkt im oder vor dem Laden prägen die Test-Filiale in der Hildesheimer Bernwardstraße in unmittelbarer Bahnhofsnähe. Auf 200 qm Verkaufsfläche können die Kunden sich fürs Büro oder die Zugfahrt versorgen oder auf 60 Sitzplätzen auch vor Ort Rast machen.
Der Markt unterscheide sich mit seiner großen Selbstbedienungstheke im Mittelpunkt und einem hohen Anteil an Convenience-Produkten deutlich von einem klassischen Vollsortimenter. „Unser gesamtes Sortiment ist auf die Laufkundschaft in der Fußgängerzone und deren Bedürfnisse ausgerichtet“, erklärt Fililalleiterin Nanette Hosak, die den Markt zusammen mit einem neunköpfigen Team betreut. Geöffnet ist der Markt montags bis samstags von 7 bis 19 Uhr.