Unter das Thema gekühlte Frische fallen Lebensmittel und Speisen aus dem Kühlregal. Vakuumverpackt oder in Schutzgas eingeschweißt werden die Fertiggerichte immer populärer. Gegebüber ungekühlter Frischware ist Kühlkost meist länger haltbar und bietet den Vorteil der Arbeitsersparnis bei der Zubereitung.
Die Auslastung deutscher Kühlhäuser ist im ersten Halbjahr 2025 auf 73,3 Prozent gestiegen. Besonders die Lagerung von Eiscreme trug zum Wachstum bei. Das berichtet der Verband Deutscher
Die Beteiligungsgesellschaft NPM Capital wird Mehrheitseigentümer des Marler Unternehmens Elbfrost. Der Tiefkühl-Spezialist plant mit dem neuen Investor ein überregionales Wachstum. Im dritten
Der Kältetechnikhersteller Epta Deutschland hat die erste Kühlvitrine in seinem Sortiment entwickelt, die nach den Prinzipien der Kreislaufwirtschaft entwickelt und gefertigt wurde. Nach
Aldi Süd ordnet als erster großer Lebensmitteleinzelhändler die Frischfleischkühlung nach Haltungsformen statt nach Tierarten an. Der Discounter will seinen Kunden damit die Unterscheidung
Kai Hader (Foto) übernimmt die Leitung von Hoshizaki Deutschland, einem Hersteller gewerblicher Premium-Eisbereiter und -Kühltechnik. Der Branchenexperte bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung in der
Die Verbände der Lebensmittelwirtschaft appellieren an Bundeskanzler Scholz und die Bundesminister Habeck und Özdemir, dass energieintensive Betriebe der mittelständischen Tiefkühl- und
Gekühlte Frische und tiefgekühlte Produkte brauchen ein effizientes Kältemanagement. Worauf es dabei ankommt, erklären Experten der Westfalen Gruppe aus Münster.
Logistikflächen sind weiterhin knapp, dabei sind sie die Eckpfeiler einer systemrelevanten Infrastruktur und Fundament des boomenden Online-Handels. Wie man Kapazitäten und Frische-Know-how
Rund, luftig und extra hoch aufbackend - der neue HIT von HENGLEIN im Bereich der vorgerollten Pizzateige.
Der neuste Streich aus dem Hause Henglein - für zusätzliche Impulse am
Der Umsatz der Bonduelle-Gruppe belief sich im 3. Quartal des Geschäftsjahres 2017/2018 auf 672,9 Millionen Euro. Dies entspricht einem Anstieg um 27,7 Prozent. Für das Gesamtjahr erwarte die
Auch wenn die Deutschen eher für ihre Sparsamkeit beim Kauf von Nahrungsmitteln bekannt sind: Für frische Lebensmittel gibt die Mehrheit der Bundesbürger (85 Prozent) gerne etwas mehr Geld aus.
Der Umsatz der Bonduelle-Gruppe belief sich im 1. Halbjahr des Geschäftsjahres 2017/2018 auf 1.420,3 Mio. Euro. Dies entspricht einem Anstieg von 38,5 Prozent, der auf die Integration von Ready
Seit heute bilden über 3.100 Aussteller auf der Fruitlogistica die Wertschöpfungskette von frischem Obst und Gemüse ab. „Bis Freitag werden rund 75.000 Fachbesucher diesem Kompass der
Convenient und frisch geht es in die Zukunft. Amazon fresh wird erwartet, aber auch in den Sortimenten des noch existenten stationären Märkte ist viel Bewegung. Handel und Hersteller sind sehr
Einfach entrollen, dünn belegen und ab in den Backofen: HENGLEIN Frischer Flammkuchenteig 240g ist in nur 12 Minuten kross gebacken. Ideal für die spontane und unkomplizierte Küche.
Je
Ob Pudding, Rote Grütze oder Tiramisù – bei gekühlten Desserts sind der Vielfalt kaum Grenzen gesetzt. Wissenswertes für den Verkauf und die Beratung.
Convenience ist heute mehr als Zeitersparnis. Absatzalternativen wie Lieferservice, Vending oder Online-Abo-Boxen treten mit differenzierenden Angeboten in Wettbewerb zum klassischen
Superfood – ohne dieses Wort kommt zurzeit keine Zeitschrift aus, die ihre Leser mit Rezepten und Tipps zur gesunden Ernährung versorgt.
Schon widmen sich die ersten Kochbücher
Mit der Einführung der Produktlinie „Wir lieben Frucht“ hat die Uplegger Food Company ein naturbelassenes, veganes Produkt ohne Zuckerzusatz und künstliche Zusatzstoffe in Deutschland ins
Rohware aus MSC-zertifizierter Fischerei ist Basis der Weißen Thunfischfilets von Costa.
Thunfisch zählt nach Seelachs, Hering und Lachs zu den beliebtesten Fischen der Deutschen und
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