Ernährungswirtschaft Industrie Aktuell: Neuigkeiten, Fotos und Entwicklungen in der Lebensmittelbranche

Povl Krogsgaard, stellvertretender CEO und verantwortlich für das globale Supply Chain Management wechselt bei Arla Foods zum 31. Dezember 2017 in den Ruhestand. Ihm wird Sami Naffakh (Foto) als Executive Vice President und Head of Supply Chain nachfolgen. Naffakh verantwortet derzeit als Senior Vice President beim Kosmetikkonzern Estée Lauder Companies die Supply Chain in Europa, im Nahen Osten und in Afrika (EMEA). Er startet im Januar 2018 bei Arla Foods.

Raps-, Sonnenblumen- und Olivenöl sind bei Verbrauchern besonders beliebt: Daher haben die Behörden der Bundesländer in einem repräsentativen Monitoring untersucht, ob diese drei Ölsorten gesundheitlich unerwünschte Stoffe und Mikroorganismen enthalten. Die 2015 durchgeführte Untersuchung hat ergeben:

Der Gerolsteiner-Brunnen kann weiter wachsen. Der Gesamt-Nettowarenumsatz liegt per Juli bei 172,1 Mio. Euro (+ 6,9 Prozent). Geschäftsführer Robert Mähler (Foto) zeigt sich mit den Zahlen zufrieden und plant Investitionen im Bereich der Kleingebinde. Der Absatz des Brunnens stieg im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 4,4 Prozent auf 4,5 Mio. hl. „In den ersten sieben Monaten 2017 hat sich der Absatz von Gerolsteiner Produkten auf gutem Niveau entwickelt. Wetterbedingte Nachfragespitzen konnten wir besonders in den Monaten April und Juni verzeichnen“, sagt Mähler.

Coca-Cola startet einen Wettbewerb für Entwickler alternativer Süßstoffe. Der Brausegigant ruft eine Million US-Dollar (830 Mio Euro) als Preisgeld für Lebensmittelforscher aus, die kalorienarmen oder -freien Ersatz für Zucker liefern. Der US-Konzern hat sich als Ziel gesetzt, den Zucker in seinem Getränkesortiment bis 2020 um zehn Prozent zu senken.

Ulrike Detmers (Foto), Mestemacher Gruppe Gütersloh, ist als Präsidentin des Verbandes Deutscher Großbäckereien wiedergewählt worden. Detmers ist Mitglied der Geschäftsführung und Gesellschafterin der Mestemacher-Gruppe in Gütersloh und dort Leiterin des Ressorts Zentrales Markenmanagement und Social Marketing. Stellvertreter bleiben Hans-Jochen Holthausen (Harry-Brot) und Alexander Heberer (Wiener Feinbäckerei Heberer).

Künftig agiert die Fuchs Gruppe in den fünf Bereichen Retail Spices Germany, Retail International, Taste Innovations, Foodservice und Industry International. Der Bereich Retail Spices Germany umfasst die Gewürzmarken innerhalb Deutschlands, in erster Linie die Kernmarken Fuchs und Ostmann sowie das Private Label Geschäft.