Ernährungswirtschaft Industrie Aktuell: Neuigkeiten, Fotos und Entwicklungen in der Lebensmittelbranche

Lakritze mit hohem Salmiak-Gehalt müssen künftig mit Hinweisen zum Schutz vor Gesundheitsrisiken gekennzeichnet werden. Das legt eine Verordnung der Bundesregierung fest, die der Bundesrat heute billigte. 

Für das erste Halbjahr 2021 verzeichnet der Umsatz mit Fairtrade-gesiegelten Produkten in Deutschland ein Plus von 4 Prozent. Der Gewinner ist die Tafelschokolade, die um 35 Prozent zulegt.

Morgen beginnt die Anuga in Köln. Apex-Brasil, die brasilianische Agentur für Handels- und Investitionsförderung, ist mit rund 70 brasilianischen Unternehmen vor Ort. Die Organisation stellt erstmals das digitale Angebot „Brasil Business Match“ vor.

Nach aktuellen Zahlen des Bundesverbands E-Commerce und Versandhandel Deutschland (bevh) ist das dritte Quartal das wachstumsstärkste seit fünf Jahren für den Online-Handel. Immer beliebter wird der Kauf direkt beim Hersteller.

Der Spatenstich für eine neue Heizzentrale am Firmensitz ist gesetzt. Nach Fertigstellung soll industrielle Abwärme aus der Produktion der Schwarzwaldmilch die Freiburger Stadtteile Haslach und Vauban versorgen. 

Während andere Branchen von Lieferengpässen und Rohstoffknappheit betroffen sind, setzen die Weihnachtsbaumerzeuger ein positives Zeichen. Die überregionalen Verbände rechnen mit ausreichend Bäumen und erwarten keinen bedeutenden Preisanstieg.