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Israel Forscher entwickeln antibiotikafreie Methode für Laborfleisch

Ein internationales Forscherteam hat eine neue Methode entwickelt, um Laborfleisch ohne Antibiotika herzustellen. Spezielle Peptidmischungen hemmen das Bakterienwachstum, ohne die Stammzellen zu schädigen. Die kostengünstige Lösung könnte die Skalierung der Produktion deutlich erleichtern.

Donnerstag, 20. Februar 2025, 11:40 Uhr
Lebensmittel Praxis
Forscher haben eine neue Methode entwickelt, um Fleisch aus dem Labor ohne Antibiotika herzustellen. Bildquelle: Getty Images

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