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Großbritannien Schottischer Lachs-Export erreicht Rekordwert

Die Ausfuhren von schottischem Lachs sind 2024 um 45 Prozent auf 844 Millionen Pfund gestiegen. Frankreich bleibt mit einem Anteil von 55 Prozent wichtigster Absatzmarkt. Die Überlebensrate der Zuchtlachse erreichte mit 82,3 Prozent den höchsten Stand seit vier Jahren.

Freitag, 14. Februar 2025, 12:49 Uhr
Lebensmittel Praxis
Gefragtes Nahrungsmittel: Lachs ist beliebt, davon profitiert nicht zuletzt der Exporteur Schottland. Bildquelle: Getty Images

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