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Deutschland/Niederlande Symrise kooperiert mit Wageningen University & Research

Der Aromahersteller Symrise hat ein Vier-Jahres-Forschungskonsortium mit der niederländischen Wageningen University & Research (WUR) und anderen Industriepartnern gegründet, um die Faktoren für die Geschmacksfreigabe sowie die sensorische Qualität von Fleischalternativen zu untersuchen.

Donnerstag, 15. Dezember 2022, 10:01 Uhr
Lebensmittel Praxis
Bildquelle: Symrise

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