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Dänemark Arla Foods entwickelt Technologie zur Trennung von Milcheiweißkomponenten

Das patentierte Verfahren, die so genannte Milchfraktionierung, die von Arla Foods Ingredients (AFI) entwickelt wurde, ermöglicht die Auswahl spezifischer reiner Milchproteine, wie beispielsweise der Molkenproteine Kasein und Serum.

Donnerstag, 25. November 2021, 12:40 Uhr
Lebensmittel Praxis
Bildquelle: Arla Foods

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