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Rewe-Markt
Kientenstraße 5572458 Albstadt-Ebingen
Hohenzollern in der Theke
Elke Emmendörfer kennt sich mit Käse bestens aus und führt ein motiviertes Team. Die Abteilungsleiterin im Rewe-Markt in Albstadt-Ebingen liebt ihren Job, vor allem die Beratung der Kunden.
Quasi jede Woche stellt die Mannschaft im Rewe-Markt in Albstadt-Ebingen im Zollernalbkreis eine neue Theken-Aktion auf die Beine (z. B.: den Käse-Adventskalender; zum Valentinstag Käseplatten für zwei in Herzform; laktosefreie Käsesorten). Gerne packt auch schon mal Marktleiter Michael Birnbreier mit an, etwa wenn es darum geht, einen schweren Holzbock für einen großen Provolone vor der Theke in Szene zu setzen. Selbst- und nach markteigener Rezeptur hergestellte Frischkäse sind der Renner. Es gibt sie in Torten-, Kugel- und Pralinenform. Zu den Hinguckern in der Theke zählt auch der italienische Schafskäse Ulivo im Tonkrug und ein Schnittkäse, dessen Oberfläche die Burg Hohenzollern zeigt und den das Team mit markteigenem Branding verkauft. Zu den stets 200 bis 220 Sorten Käse in der Theke zählen auch einige aus der Region sowie rd. 20 Sorten Bio-Käse. (cs)
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Fakten
- Verkaufsfläche des Marktes: 2.659 qm
- Öffnungszeiten: Mo. bis Sa., 7 bis 22 Uhr
- Mitarbeiter bei Käse in Bedienung (Köpfe): 3
- Mitarbeiter bei Käse in Bedienung auf Vollzeit gerechnet: 2
- Käse-Umsatz Bedienung 2013: 165.333 Euro
- Davon Bedienungstheke: 127.141 Euro
- Davon Prepack: 38.192 Euro
- Länge der Käsebedienungstheke: 9 m
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