Thema Fisch

Fisch und Fischerzeugnisse

Meeresfrüchte und Meeresspezialitäten sind aktuell die Verkaufsschlager in der Tiefkühltruhe. Größter Profiteur ist der Handel mit 38 Prozent Umsatzsteigerung zum Vorjahreszeitraum für Meeresfrüchte. Die Standardvarianten wie beispielsweise Forelle leiden allerdings unter einem Anstieg der Erzeugniskosten im zweistelligen Prozentbereich. Trotz deutlicher Preissteigerung entwickelt sich der Umsatz besonders bei Lachs (+4 Prozent) und Pangasisus (+10 Prozent) positiv. (Quelle: Nielsen)

Fisch und Fischerzeugnisse News: Aktuelle Nachrichten zu Fisch und Fischerzeugnisse

Frisch-Fisch Ausgezeichnete Leistungen

Die Vollsortimenter differenzieren sich immer stärker über ihr Frischeprofil. Dabei nimmt die Fischtheke eine herausragende Stellung ein, auch weil daran Aspekte wie zum Beispiel
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08.07.2010 - Sortimente

LEBENSMITTEL PRAXIS
Transgourmet Verlängerte Laufzeit

Transgourmet in Bremerhaven bündelt Seafood-Aktivitäten für verschiedene Absatzkanäle. Ein Fokus liegt derzeit auf dem SB-Fisch-Sortiment für den LEH.

Eine neue Generation SB-Fisch
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06.05.2010 - Handelspartner

Dieter Druck
Belgian Meat Finanzkrise wirkt nach

Belgien exportiert jährlich rd. 650.000 t Schweinefleisch, rangiert im europäischen Vergleich auf Platz vier der Netto-Exporteure und hat sich vor dem Global Player Brasilien positioniert. Knapp
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08.04.2010 - Handelspartner

LEBENSMITTEL PRAXIS
Frischer Fisch Neuer Anlauf für SB

Frischer Fisch in Selbstbedienung weckt Begehrlichkeiten, nicht nur beim Discount. Das Angebot trifft heute auf andere Voraussetzungen.
Fällt jetzt eine der letzten
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25.03.2010 - Sortimente

Dieter Druck
FishInternational Fisch zieht Handel an

Die Besucherqualität war gut, die Ausstellerseite ausgedünnt. Nachhaltigkeit war das beherrschende Thema auf der FishInternational 2010.
Anziehend war die 12. FishInternational in
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11.03.2010 - Sortimente

Dieter Druck