Ein Umsatzplus von gut 10 Prozent und ein Absatzplus von rund 9 Prozent im Jahr 2022 sprechen für sich. Dabei zeigt sich ein ähnliches Bild wie im gesamten Lebensmittelmarkt: Die Discounter legen überdurchschnittlich zu und nehmen dem klassischen LEH Marktanteile ab. Auch Handelsmarken machen in allen Vertriebskanälen in Menge und Wert ein Plus, und zwar um satte 20 Prozent. Damit ist der Handelsmarkenanteil auf 45 Prozent im Absatz und 30 Prozent im Umsatz gestiegen, wobei sich die Werte leicht zugunsten der Discounter-Handelsmarken verschoben haben. Interessant: Während sich vegetarische und vegane Fleisch- und Wurstalternativen nach wie vor behaupten, muss Veggie-Gehacktes klar Federn lassen. Hier verloren die Discounter vergleichsweise sogar stärker als die Vollsortimenter. Was noch auffällt: Der klassische LEH verliert deutlich bei den Käsealternativen. Milchalternativen und Drinks boomen nach wie vor, insbesondere bei den Discountern. Andere Produktgruppen der weißen Linie verlieren in Menge und Wert.
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