Trotzdem hält sich die Marke Rougette (Käserei Champignon) laut Marketing Director Christian Tasche stabil. Zum 20. Geburtstag von Rougette Ofenkäse gab es mit „Smoky Onion“ eine neue Sorte. „Damit bringen wir nicht nur Abwechslung auf den Tisch, sondern sprechen auch neue Kunden an“, so Tasche.