Die so genannte Marktschwärmer-Bewegung wächst weiter – und macht sowohl den Wochenmärkten als auch Teilen des LEH Konkurrenz.
Hersteller regionaler Spezialitäten müssen die Herkunft ihrer Zutaten entgegen ihren Befürchtungen künftig nicht verpflichtend offenlegen. Auch in Zukunft seien entsprechende Angaben freiwillig,
