HANDEL
Marktrundgang: Edeka Gerdes in Moers. Ein Kaufmann setzt auf die gelungene Mischung aus Lokalität und aktuellem urbanen Stil.
Interview: Josef Sanktjohanser führte 16 Jahre den HDE. Sein Ziel: streitbare Geister aus den eigenen Reihen, aus Politik, Handel und Gesellschaft zusammenzubringen.
Warenhaus: Galeria bleibt ein Sanierungsfall. Eigentümer René Benko und die Führungs-Crew um Miguel Müllenbach sowie der Betriebsrat fordern erneut Finanzhilfen.
Silent shopping: Rewe Quermann testet einmal pro Woche das stundenweise stille Einkaufen.
Influencer: Blogger, Prominente und Co, was der Einsatz von persönlichen Empfehlern oder Testern bringt.
HERSTELLER
Heissgetränke: Der Winter wird kalt, die Hersteller von Kaffee, Tee und Kakao werden profitieren, so die Prognose von Teekanne-Chef Frank Schübel und anderen Marktexperten.
Auf einen Blick: Der Wachstumsmarkt Heißgetränke in unserer Übersichtsgrafik.
Getränke: Kostenexplosion - Die Belastung für die Hersteller ist kaum zu stemmen.
Convenience: Auch in der schnellen Küche muss es zunehmend vegan und vegetarisch sein. Eine Marktübersicht.
Fleisch: Gurkensülze (Mago-Gruppe): jetzt mit g.g.A.-Zeichen.
Käse: Die Region Parma hat viele Spezialitäten für den Gaumen zu bieten.
Süsswaren/Snacks: Kakao mit Verantwortung - Mondelez verstärkt seinen Einsatz in Afrika.
Zuckerfrei: Der Markt wächst – mit jeder Menge Potenzial, gerade bei Süßwaren.
Tiefkühlkost: Nestlé Wagner treibt den Pizza-Markt an
Nonfood: Der Corona-Boom ist längst vorbei
WISSEN
Warenverkaufskunde: Buntbarsch