Der niederländische Kartoffel-, Gemüse- und Obstlieferant Van Gelder hat auf der Catering-Fachmesse Gastvrij Rotterdam eine pflanzliche Gänseleberpastete-Variante vorgestellt.

Der US-Konzern Mondelez plant die Übernahme einer Mehrheitsbeteiligung am chinesischen Kuchen- und Gebäckhersteller Evirth. Der chinesische Markt für tiefgekühlte und gekühlte Backwaren wächst jährlich um 15 Prozent. Mondelez und Evirth kooperieren bereits.

Dänen kaufen vermehrt Süßigkeiten, Alkohol und Tabak im Ausland. Eine Studie zeigt: Besonders junge Menschen zwischen 18 und 29 Jahren konsumieren dadurch mehr ungesunde Produkte. Der dänische Handelsverband DSK fordert Maßnahmen.

Lidl hat im ersten Jahr seiner Anti-Verschwendungs-Initiative in Spanien 1.500 Tonnen Obst und Gemüse vor der Entsorgung bewahrt. Der Discounter verkauft diese Produkte in Tüten zu drei Euro. Zudem spendet Lidl in Spanien überschüssige Lebensmittel an Tafeln und verarbeitet Trockennahrung zu Tierfutter.

Das belgische Unternehmen Dossche Mills kauft die deutsche Mühle Rüningen. Der Zusammenschluss schafft eine Gruppe mit 600 Mitarbeitern und einem Jahresumsatz von 800 Millionen Euro. Die neue Gruppe will Kunden in der Benelux-Region, Deutschland und Frankreich besser bedienen.

Der australische Einzelhändler Coles hat sein erstes automatisiertes Verteilzentrum für Online-Bestellungen in Betrieb genommen. Die Anlage nahe Melbourne kann täglich über 10.000 Kundenaufträge bearbeiten. 700 Roboter stellen eine 50-Artikel-Bestellung in nur fünf Minuten zusammen.