„Die luftig-locker aufgeschlagene Frischkäsezubereitung mit pikantem Chili schmeckt intensiv würzig nach feinen Kräutern und wird abgerundet durch eine angenehme Schärfe, die ihr der mediterrane rote Chili verleiht“, sagt Jessica Bauer, Group Brand Manager Savencia. Mit der neuen Sorte sorge Bresso für zusätzliche Abwechslung und Umsatzplus, ist sich Jessica Bauer sicher.
Das Frischkäsesegment hat sich 2022 mit plus 8,7 Prozent Umsatz sehr gut entwickelt. Bresso ist laut Nielsen (Marktanteil nach Umsatz, Frischkäse mit Zutaten, 2022 vs. 2021, LEH+DM) die Nummer eins für Frischkäse mit Zutaten in Deutschland.
Energiekosten, Rohstoffbeschaffung und Lieferkettengesetz beschäftigen die gesamte Branche, erklärt Jessica Bauer. Auch die Inflation zeige Einfluss auf das Einkaufsverhalten. Man sehe aber, dass die Kunden weiterhin Premiumqualität schätzen und kaufen.
