Klosterkäserei Schlierbach:Qualität ist uns heilig.

Klosterkäserei Schlierbach Qualität ist uns heilig.

Das Stift Schlierbach zeigt mit der Umstellung auf reine Bio-Verarbeitung hohes Engagement für eine nachhaltig betriebene österreichische Landwirtschaft und trägt damit wesentlich zum Umdenken in der Bevölkerung in Richtung Nachhaltigkeit und Verantwortlichkeit gegenüber kommenden Generationen bei.

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Das Stift Schlierbach garantiert mit seinem Bio-Engagement , dass eine möglichst große Zahl von Konsumentinnen und Konsumenten Zugang zu regionalen Lebensmitteln von höchster Qualität haben.

Von großer Bedeutung ist Fairness in jedem einzelnen Bereich des Herstellungsprozesses: faire Arbeits- und Lebensbedingungen für Menschen und Tiere, eine faire und nachhaltige Wirtschaftsweise und faire Preise für einen besonderen Genuss.

Historie zur Marke
Begonnen hat alles im Jahr 1924, als die heute größte Klosterkäserei Europas am Jakobitag, dem 25. Juli, von Bruder Leonhard gegründet wurde. Spezialisiert auf die Herstellung von Weich- und Schnittkäse, ist die Klosterkäserei Schlierbach, im Herzen Oberösterreichs, heute Marktführer im Segment Weichkäse mit Rotkultur.

Seit 1999 werden in der Klosterkäserei herzhafte Bio-Käsespezialitäten hergestellt, und 2008 begann die Käserei  mit der Herstellung von Käsespezialitäten aus Schaf- und Ziegenmilch. Das Bio Sortiment der Klosterkäserei Schlierbach wurde erweitert und somit ein neuer Sortimentsschwerpunkt geschaffen.

Traditionelle Herstellungsverfahren und die Reifung im Klosterkeller betonen den ganz besonderen Geschmack des Schlierbacher Käsesortiments.

Mit der Umstellung auf einen reinen Bio-Betrieb im Jahr 2012 garantieren wir , dass unsere Kunden auch in Zukunft Zugang zu regionalen Lebensmitteln von höchster Qualität haben. Durch die langjährige und intensive Zusammenarbeit mit unseren Bio-Bauern sichern wir den Erhalt der landwirtschaftlichen Betriebe für die kommende Generation.

Auszeichnungen der Marke (Auszug)
12. internationale Käsiade in Hopfgarten, World Cheese Awards 2015, AMA Käsekaiser 2015

Weitere Adressen im Internet
www.facebook.com/kaesereischlierbach

 

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