Brennpunkt
Niedrigwasser und die Folgen
Handelsstrategien
Eine Edeka, sechs Königreiche
Wie ein Mantra bekräftigt Edeka das Erfolgsmodell der Genossenschaft. Aber benötigt eine digitale Zukunft nicht weniger Kleinstaaterei?
Fahrt mit … Jan Lars Wapelhorst
Warum der frühere Einkäufer von Lidl, Rewe und Edeka nach 16 Jahren die Seiten wechselte und heute lieber Lieferanten berät
Handelspraxis
Marktrundgang
Superbiomarkt in Münster-Gremmendorf
Leser fragen
Was müssen Kaufleute bei „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“-Programmen beachten?
Fischtheke des Jahres startet
Unangemeldet
Lidl in Berlin-Kreuzberg
Käse-Star 2026 – die Nominierten
Melden Sie sich jetzt für den Fachkongress und die Preisverleihung in der Flora in Köln an
So spannend sind … Asia-Nudeln
Ausland
Brasilien – der Fleischriese
In dem südamerikanischen Land wächst die Fleischindustrie scheinbar ohne Grenzen
Hersteller & Sortimente
Heimtiermarkt hat Potenzial
Die Vermenschlichung von Hunden und Katzen treibt die Halter zu lukrativen Zusatzkäufen
Wieder Lust auf Brötchen
Nach Jahren des Rückgangs verspürt die Branche Aufwind – ein Analyse
Einkauf mit … Guy Tiebackx
Der Eckes-Granini-Chef spricht im Globus-Markt über seine Zukunftsstrategie
Ponnaths integrierte Bio-Lieferkette
Warum Unternehmer Michael Ponnath und Sohn Max auf ihren Traditionshof setzen
Tabak: Steuerschock aus Berlin
Die Tabaksteuer soll deutlich erhöht werden. Hersteller fürchten einen nicht mehr zu kontrollierenden Schwarzmarkt
So entsteht … Salami im Teigmantel
Wie nach der Hochzeit im Mar-Ko-Werk aus zwei Produkten ein gefragter Snack wird
