TITELSTORY
12 Logistik: Frank Wiemer, als Vorstand der Rewe Group für Logistik und IT verantwortlich, zieht nach einjähriger Amtszeit eine erste Bilanz. handel
16 Check up: Rewes Green-Building ist ein gutes Vorbild für Nachhaltigkeit.
20 IFS: Bei Eigenmarken will der Handel die Wertschöpfungskette kontrollieren. Ohne internationale Standards geht allerdings nichts.
22 Wasgau: Alois Kettern, Chef der AG, ist optimistisch, das Vorjahresergebnis wiederholen zu können.
23 Migros: Der Schweizer Marktführer behauptet sich, gab aber Umsatz ab.
24 Ausbilder des Jahres: Bewerben Sie sich! Der Fragebogen liegt dem Heft bei.
29 News & Facts: Metro im Minus sortiment
30 Grillen: Die Branche erwartet einen fulminanten Auftakt der spät startenden Grillsaison und einen Hype zur WM.
37 ProWein: Messe mit Besucherrekord
38 Alkoholfreie Getränke: Trotz des Preisverfalls im LEH fällt die Bilanz für 2009 positiv aus.
40 Fleisch: Die IFS-Zertifizierung ist für die Kaiser's-Tengelmann-Fleischwerke keine Belastung mehr. Im Gegenteil.
42 Frische Convenience: Sie bietet Vollsortimentern die Chance, dem Discount eine Nase voraus zu sein.
43 Wasser: Seine Bedeutung als Lebens- und Genussmittel wurde im Rahmen des 4. IG FÜR-Symposiums diskutiert.
44 Slow Food: Gehört bei dodenhof in Posthausen bald fest zum Sortiment.
45 News & Facts: Am liebsten Wein industrie
46 Dr. Soldan: Das LEH-Geschäft soll forciert werden: Eine Herausforderung, die Geschäftsführer Perry Soldan und Marketingleiter Wolfgang Siegel mit ehrgeizigen Zielen untermauern.
48 Rotkäppchen: Bleibt Erfolgsgeschichte
48 Belgian Meat: Fleischnachfrage könnte insgesamt schwächer werden
49 Verband: „Ernährung.NRW“ soll die Branche stärken.
50 Länder-Report: Bayern profitiert von seinem guten Image.
62 News & Facts: Bürger zufrieden
63 WVK: Energy-Drinks
SERVICE
67 Checkpoint Neue Produkte
70 Checkpoint Aktionen
71 Vorschau: Was hat der Handel vom Internet?
68 Lebensmittel Aktuell Generationenfreundliches Einkaufen standards
3 Editorial
6 Aufsteiger
8 Marktplatz
10 Signale
71 Impressum
72 Community
74 Drucksache
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Titel: Ist das Internet für den Einzelhändler ein neues Geschäftsfeld oder lediglich ein Service, den man einfach haben muss?
Reportage: Ohne Bienen wäre unsere Erde viel ärmer. Sie sorgen für den Fortbestand von Obst, Gemüse oder Futterpflanzen.
Warenverkaufskunde: Von nussig-mild bis vollaromatisch reicht die geschmackliche Brandbreite des Emmentalers.