Nach Einschätzung französischer Winzer wird das Jahr 2023 Champagner von hoher Qualität hervorbringen. Das teilt der Herstellerverband Comité Champagne mit und begründet dies sowohl mit wenig Frost und Hagel als auch überschaubarem Schädlingsbefall.
2022 wurden rund 326 Millionen Flaschen mit einem Handelsvolumen von mehr als sechs Milliarden Euro verkauft. Davon gingen 12,2 Millionen Flaschen nach Deutschland.
Wie der Verband berichtet, habe der heiße und ungewöhnlich feuchte August zu einem außerordentlichen und noch nie da gewesenen Gewicht der Trauben beigetragen. Kürzlich hat in der Champagne nordöstlich von Paris auf rund 34.000 Hektar Anbaufläche die Weinlese begonnen. Sie dauert ungefähr zwei bis drei Wochen.
Die Konzentration im Lebensmittelhandel verfestigt sich. Bei den Marktanteilen verharren die großen Vier ein wenig: 76 Prozent sind immer noch viel. Die Umsatzzuwächse im Lebensmittelhandel 2023 waren vor allem inflationsgetrieben.
Neue Technologien krempeln die tägliche Arbeit um: Künstliche Intelligenz vernetzt Informationen in Echtzeit. Impressionen von der Eurocis.
Pahmeyer, Karoffelmanufaktur in Familienhand, fällt im LEH auf. Ein Gespräch über Erfolge, Pläne – und gefloppte Lupinen-Burger.
Im Interview erläutert Rhodius-Geschäftsführer Hannes Tack (Foto), warum er großes Potenzial für die Getränkedose sieht.
Außergewöhnliche Kreationen und neue Zubereitungsarten überschwemmen den Markt und verwandeln das Kulturgetränk vor allem bei jungen Konsumenten in ein Lifestyle-Produkt.
Wer Käse verkaufen will, sollte seinen Geschmack benennen können. Empfehlungen für das richtige Vokabular – und wie man Käse am besten verkostet.
Das EU-Parlament hat für bessere Rechte von Millionen Arbeitnehmern auf Online-Plattformen gestimmt.
Die Geschäftsführung des Fruchtsaftherstellers Valensina hat zum 1. April alle Anteile der
Gruppe übernommen.
Am 30. April werden Supermärkte wie Tesco, Sainsbury’s, Asda, Waitrose und Lidl im britischen Parlament zur Fairness in ihrer Lieferkette befragt.
