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Israel Neustart im Foodtech-Kosmos

Hintergrund

Wie geht es Israels Foodtech-Ökosystem? Nach den Boom-Jahren 2021 und 2022 platzte auch hier die Blase. Jetzt stellt sich die Branche neu auf. Trends sind künstliche Intelligenz und Food-as-Medicine.

Mittwoch, 18. Juni 2025, 12:00 Uhr
Maike Diehl
KI-gestützte Fermentation: So entstehen bei Imagindairy tierfreie Milchproteine. Bildquelle: Imagindairy

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