„Goldschmaus. Die Marke der Bauern" heißt das Label, unter dem derzeit sieben Wurstsorten (z. B. Rotwurst, Champignonlyoner, Bierschinken) sowie diverse Wurstwaren angeboten werden. In die Regale eines ersten Handelsunternehmens hat es die neue Marke schon geschafft. Das Besondere an der Marke der Bauern sind die hinter ihr stehenden Erzeugergemeinschaften Bösel mit 375 landwirtschaftlichen Betrieben sowie Ostfriesland mit 90 Betrieben. Sie beziehen das Futter für ihre Schweine ausschließlich aus regionalen Futtermühlen und proklamieren ihr 5D-Konzept (Sauenhaltung, Ferkelaufzucht, Mast, Schlachtung und Zerlegung, Verarbeitung ausschließlich in Deutschland). Am einzigen Produktionsstandort im niedersächsischen Garrel werden wöchentlich 30.000 Schweine geschlachtet (2011 waren es insgesamt 1,5 Mio. Schweine). Mehr dazu in LP 7/ 2012, S. 50.
Böseler Goldschmaus Einstieg ins Markengeschäft
Die Böseler Goldschmaus GmbH & Co. KG rangiert auf Platz sechs der größten deutschen Schweineschlachtunternehmen. Als langjähriger Handelsmarken-Lieferant national sowie international im Geschäft, steigt das Unternehmen nun ins Marken-Geschäft ein.
Neue Produkte
Im Heft
-
In diesen Tagen beginnen die Jahresgespräche zwischen Händlern und Herstellern. Wie die Verhandlungen funktionieren. Warum sich die Stimmung jetzt verändert.
-
Die Konsumenten sparen – und darin liegt eine Umsatzchance: Wie Händler ausgerechnet jetzt als Gastronomen Erfolg haben.
Produkt des Jahres 2026
-
In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
-
Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Nachhaltigkeit
-
KlimafolgenGreenpeace sieht Hitzesommer-Kosten von mindestens 36 Milliarden Euro -
Simon-Kucher-UmfrageMehrheit würde für nachhaltige Verpackungen mehr zahlen -
Koalitionsstreit KlimaschutzSPD will Klimaanpassung im Grundgesetz verankern -
Verpackungsverordnung tritt in KraftEU verbietet Ewigkeitschemikalien in Lebensmittelverpackungen
