Die Westfleisch-Finanz AG ist der größte Anteilseigner der Westfleisch eG. Ihre Aufgabe besteht in der Errichtung und Finanzierung von Betriebsgebäuden und technischen Anlagen für Schlacht- und Zerlegebetriebe, die ausschließlich an die Westfleisch eG verpachtet werden. Die Umsatzerlöse in Höhe von 7,5 Mio. Euro (2009: 8,1 Mio. Euro) resultierten überwiegend aus diesen Pachterträgen.
„Unsere Aufgabe als Finanzdienstleister der Westfleisch-Gruppe haben wir unter Wahrung der Interessen der Aktionäre in Form einer attraktiven Rendite gut gemeistert", so Niederstucke.