Das Rewe-Qualitätsfleischprogramm basiert auf vollständiger Herkunft aus der Region. Die Märkte beziehen ihr Schweinefleisch ausschließlich von landwirtschaftlichen Familienbetrieben aus Schleswig-Holstein. Die Erzeuger unterziehen sich zusätzlich zur QS-Zertifizierung dem Prüfungssystem der schleswig-holsteinischen Landwirtschaftskammer und erhalten deren Gütesiegel. Durch jährliche Betriebskontrollen und unangekündigte Zusatzaudits wird die Einhaltung aller Kriterien überwacht.