Fleisch-Star 2017 Nominierte - Kategorie bis 1.500 qm - Rewe Richrath, Erftstadt-Gymnich

Wir stellen ihnen die für den Branchenwettbewerb „Fleisch-Star 2017“ nominierten Märkte vor. Hier die drei Nominierten mit einer Verkaufsfläche von bis zu 1.500 qm.

Freitag, 17. Februar 2017 - Management
Lebensmittel Praxis
Artikelbild Nominierte - Kategorie bis 1.500 qm - Rewe Richrath, Erftstadt-Gymnich
Tegut, Göttingen-Zietenterrassen
Bildquelle: Mirco Moskopp

Inhaltsübersicht

Rewe Richrath, Erftstadt-Gymnich

Dirmerzheimer Str. 48, 50374 Erftstadt-Gymnich

Thekenteam freut sich über Freiräume
Wenn die Familie Mager aus Erftstadt-Gymnich in „ihren“ Rewe-Markt einkaufen geht, kann sie sehen und beurteilen, wie gut sie zuvor gearbeitet hat. In der Theke der „Landmetzgerei Richrath‘s“ liegt das Fleisch ihrer Limousin-Rinder, die sie so artgerecht wie möglich aufgezogen hat. „Das Schöne an unserer Theke ist, dass wir den Kunden erklären und zeigen können, wo das Fleisch herkommt“, sagt Benedikt Knein, der junge Abteilungsleiter. Er hat mehrere Ausflüge mit Kunden begleitet, bei denen sie die Aufzucht von Rindern und Schweinen (bei Bauer Steffens) besichtigt haben. Benedikt Knein, der bei einer Metzgerei im Ort gelernt hat, freut sich, dass er seine Kreativität an der Theke austesten kann. Wenn er eine Rezeptur erarbeitet hat (etwa für eine Salsiccia), dann stellt er sie einem Richrath-Team vor und erhält bei Gefallen die Freigabe zur Herstellung derselben. Ihm gefällt weiter, dass die Familie Richrath und das Marktteam fest im Ort und seinen Vereinen verwurzelt sind. Sicher ein Grund, warum man die Teilnehmer des „Gymnicher Ritts“ (Prozession mit 300 Pferden) versorgt oder die Karnevalssitzung mit Currywurst beliefert.

Im Detail
  • Fleisch-/Wurstumsatz 2016: 1,52 Mio. Euro (2015: 1,43 Mio. Euro)
  • 10 Mitarbeiter, davon 10 Vollzeitkräfte.

Bilder zum Artikel

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