Krefeld ist in Deutschland ein wichtiger Umschlagplatz für Drogen. Durch die Nähe zu den Niederlanden gibt es hier wenig gestreckten Stoff von hoher Qualität. Um die tägliche Sucht finanzieren zu können, gerät auch der Lebensmittel-Einzelhandel in das Visier von Abhängigen: „Wir haben in erster Linie Probleme mit unserem Markt am Bahnhof, wo viel und sehr dreist geklaut wird“, berichtet Stefan Kempken, dessen Familie insgesamt vier Edeka-Märkte in der rheinischen Großstadt betreibt. Besonders beliebt bei den Langfingern seien Markenspirituosen und löslicher Kaffee. Die Diebe sind gut organisiert und handeln im Auftrag von Hintermännern. Nachdem man das Problem nicht in den Griff bekommen hatte, entschloss sich der Händler, auf löslichen Kaffee komplett zu verzichten und die Markenspirituosen in einem Schrank wegzuschließen.
Stefan Kempken ist natürlich nicht der einzige Lebensmittel-Einzelhändler, der mit organisiertem Ladendiebstahl zu kämpfen hat. Tatsächlich steigt die Zahl von solchen schweren Delikten. „Bei der Betrachtung der Statistiken fällt auf: Die gewöhnlichen Gelegenheitsdelikte, wie sie der Handel seit jeher kennt, gehen kontinuierlich zurück. Dagegen haben sich die angezeigten schweren Ladendiebstähle in den vergangenen sechs Jahren mehr als verdoppelt“, erklärt Frank Horst, Experte für Inventurdifferenzen beim EHI Retail Institute (EHI). Das Fatale: Diebstähle auf Bestellung von professionellen Tätergruppen verursachen bei jedem Zugriff hohe Schäden. Beliebt sind neben Rasierern, Tabak, Parfum und Kosmetik eben auch Kaffee und Spirituosen.
Auch bei der Lösung des Problems ist das Beispiel aus Krefeld kein Einzelfall. Viele Händler gehen bei der Diebstahlprävention und -bekämpfung eher altmodische Wege und schrecken vor technischer Aufrüstung noch zurück. „Wenn man sich die Entwicklung beispielsweise bei Tesco in Großbritannien anschaut, muss man sagen, dass der deutsche Lebensmittel-Einzelhandel in Sachen Sicherheitstechnik hinterherhinkt“, sagt Jens Wolters, Key-Account-Manager bei Checkpoint Systems, einem internationalen Hersteller, Lieferant und Errichter von Warensicherungssystemen im Handel. Die technologische Weiterentwicklung ermögliche den Einsatz von immer dünneren Etiketten, mit denen sich auch besonders kleine Artikel sichern lassen, die früher ungeschützt bleiben mussten. Moderne Antennen verfügen über eine hohe Alarmintegrität. „Besonders interessant ist für den LEH das Thema Quellensicherung, bei der die Waren mittels papierdünner RF-Klebeetiketten bereits ab Herstellung geschützt werden“, erklärt Wolters.
Diese Quellensicherung war bisher ein umstrittenes Thema, da der zusätzliche Arbeitsschritt und die Kosten auf die Seite der Hersteller verlagert wird. Nachdem Checkpoint Systems aber im vergangenen Jahr einen europaweiten Roll-Out der eigenen RF-Technologie in tausenden Filialen eines großen deutschen Discounters umsetzen konnte, rechnet Wolters damit, dass sich auch der klassische Lebensmittel-Einzelhandel stärker für das Thema interessieren wird. „Die Quellensicherung ist derzeit – bedingt durch die Discounter – weiter auf dem Vormarsch. Für uns ist der Lebensmittelhandel einer der größten Wachstumsmärkte der Zukunft.“
Für die Händler gestaltet sich die Quellensicherung vergleichsweise bequem: Abgesehen von dem finanziellen Aufwand für die Funkantennen in der Kassenzone, entsteht im Alltagsgeschäft kein Mehraufwand für die Mitarbeiter: Die meisten an der Kasse verwendeten Scanner sind schon jetzt mit einem sogenannten Deaktivator ausgestattet, mit dem sich die Produkte entschärfen lassen. Besonders nachgefragt ist laut Checkpoint Systems die Quellensicherung bei alkoholischen Getränken, besonders Markenspirituosen . Die Etiketten werden dabei vom Hersteller für den Kunden unsichtbar unter dem echten Label angebracht. Überraschenderweise wird die Quellensicherung heute aber nicht bei den sehr teuren Whiskys oder seltenen Rum-Sorten angewendet: „Im Spirituosen-Bereich sind es in der Regel nicht die hochpreisigen Premium-Artikel, sondern vor allem bekannte, kostengünstige Marken, die häufig verschwinden“, sagt Wolters. Ob es zu einem flächendeckender Einsatz dieser Technik kommen wird, bleibt abzuwarten. Die Industrie sieht den Schwund durch Diebstähle nicht als ihr Problem. Der Handel wiederum könnte aufgrund seiner Marktmacht Druck auf die Hersteller ausüben, in Quellensicherung zu investieren. Man kann aber damit rechnen, dass auch die Industrie, trotz der Zusatzkosten, ein wachsendes Interesse an RF-Etiketten zeigen wird. Schließlich ist das größte Ärgernis, wie im Falle des Marktes in Krefeld, das Wegsperren oder gar Auslisten einzelner Artikel.
Ein weiterer wichtiger Baustein in einem Sicherheitskonzept sind natürlich auch Kamerainstallationen . Trotz der teilweise negativen Berichte über mögliche Persönlichkeitsrechtsverletzungen sind sich Experten sicher, dass diese Technik auch in Zukunft eine wichtige Rolle im LEH spielen wird. „Es ist streng geregelt, was der Händler bei der Überwachung des Verkaufsraumes darf und was nicht. Unsere Erfahrung ist, dass die Kunden in der Regel Verständnis für diese Sicherheitsmaßnahme haben“, sagt Frank Horst vom EHI. Dass die offene Kameraüberwachung als Präventions- und Überführungsinstrument von vielen Einzelhandelsunternehmen ausgebaut wird, zeigt eine EHI-Auftragsstudie für die Firma Axis Communication : So gaben 55,3 Prozent der Befragten an, dass sie dieses Jahr gleich viel oder sogar mehr (21,2 Prozent) in Videosicherheit investieren werden. Insbesondere die sogenannten Netzwerkkameras stehen hoch in der Gunst der Kunden. Der Vorteil: Diese Geräte enthalten neben der eigentlichen Kamera-Komponente auch einen Rechner. Dessen Aufgabe ist die Digitalisierung und die Komprimierung der Bilddaten sowie das Bereitstellen und Versenden der Daten über ein Netzwerk. Vorbei die Zeit, als die Aufzeichnungen umständlich auf analogen Bändern gespeichert wurden. Die modernen Kameras bieten außerdem eine bessere Bildqualität, insbesondere bei Einsatz von HD. Dieser Vorteil hilft bei den Ermittlungen nach einem schweren Diebstahl. „Die Kamera wird immer in erster Linie ein Präventionsinstrument sein, denn es ist unmöglich, das ganze Material auszuwerten, das sie aufzeichnen. In schweren Fällen hilft aber der Einsatz von hochauflösender HD-Technik bei der Identifizierung der Täter“, erklärt Horst. Und die modernen Kameras können noch viel mehr. Das Potenzial der digitalen Videoanalyse wird aktuell noch nicht ausgeschöpft. Zusatzfunktionen wie Personenzählung , das Warteschlangenmanagement oder die Gesichtserkennung sind zwar bekannt, werden vom Handel aber derzeit noch selten genutzt.
Eine dritte Sicherungstechnik, die noch umstritten ist, sind die sogenannten Caps , ein Mechanismus, der auf den Flaschenhals von Spirituosen oder Weine angebracht wird und nur an der Kasse entfernt werden kann. Obwohl auch hier viele Händler den Aufwand und die finanzielle Belastung beklagen, glaubt Wolters an diese Technik: „Caps gewähren nicht nur einen offenen Produktzugang und fördern damit den Abverkauf. Sie verhindern auch, dass die Flasche zum ,Antrinken’ geöffnet werden kann“, sagt der Experte. Auch im Auftrag handelnde Banden wie in Krefeld hätten mit Caps ein Problem: Versuchten diese, das Sicherungselement ohne speziellen Öffner zu entfernen, würden sie die Flasche beschädigen, ein Weiterverkauf wäre somit unmöglich.
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